🐷 생활의달인 정육점 탕수육 달인 – 숙성된 뒷다리살의 비밀! 위치·가격·판매 정보 총정리


SBS <생활의 달인>에서 공개된 “우리나라에서 가장 특별한 정육점”
숙성된 뒷다리살을 사용한 찹쌀탕수육, 직접 확인해보세요!


 

🎥 방송 정보 요약

 

  • 📺 방송명: SBS 생활의 달인

  • 🔎 회차: 정육점 탕수육 달인 편

  • 🧑‍🍳 달인명: 정육점 사장님 (탐수육 달인)

  • 🧂 핵심: 돼지고기 뒷다리살 숙성 + 직접 손질 + 고소한 간 배합

“고기에 간이 배게끔 고소한 맛을 더 입히는 거죠. 한마디로 백태가 타지 않게 계속 저어줘요.”

 

📌 매장 정보

  • 업체명: 우리 명품한우 정육점

  • 주소: 서울 관악구 인헌

  • 가까운 역: 2호선 낙성대역 1번 

  • 전화번호: ☎ 070

  • 영업시간: 매일 20:00까지 (재료 소진 시 조기 마감 가능)

📍 네이버 지도에서 위치 보기 ← 검색창에 “정육점 탕수육 달인” 입력










🏅 착한가격업소 인증

  • 주관: 행정안전부

  • 선정 사유: 착한 가격 + 청결한 운영 + 물가안정 기여

  • 인증 내용:

    • 찹쌀탕수육 (특대) 14,000원

    • 수제 돈까스 3,200원

    • 착한가격 기준을 충족하는 모범음식점

🧾 메뉴 & 가격표 (2026년 기준)

메뉴명가격
찹쌀탕수육(컵)5,000원
찹쌀탕수육(중)7,000원
찹쌀탕수육(대)10,000원
찹쌀탕수육(특대)14,000원
수제 등심돈까스3,200원
치즈돈까스3,200원
수제 치킨까스3,200원

📌 특대 사이즈 기준 14,000원은 서울 물가 기준 매우 합리적!
고기 전문 정육점에서 직접 숙성한 프리미엄 등급의 뒷다리살 사용.

 

🧠 숙성 뒷다리살의 비법

  • ✨ 핵심 재료: 배!
    고기의 감칠맛과 수분을 살리는 천연 숙성재

  • 🧂 정육점 달인만의 노하우
    백태가 타지 않도록 저어주며 고소한 풍미 완성

  • 🔪 힘줄까지 제거한 정성
    부드럽고 잡내 없는 고기 식감

“굉장히 많은 분들이 탕수육 달인으로 소개됐지만,
이렇게 돼지고기부터 직접 손질하신 분은 처음 봤어요.”


🧠 숙성 뒷다리살의 비법

  • ✨ 핵심 재료: 배!
    고기의 감칠맛과 수분을 살리는 천연 숙성재



  • 🧂 정육점 달인만의 노하우
    백태가 타지 않도록 저어주며 고소한 풍미 완성

  • 🔪 힘줄까지 제거한 정성
    부드럽고 잡내 없는 고기 식감

“굉장히 많은 분들이 탕수육 달인으로 소개됐지만,

이렇게 돼지고기부터 직접 손질하신 분은 처음 봤어요.” 

                                                   힘줄을 제거 하는 디테일





                                       3차 때기 제일 고소한 맛이 납니다.

🧠 달인의 특별한 노하우

  • 숙성의 핵심 재료는 “배”

  • 돼지고기 뒷다리살을 직접 손질 후 숙성

  • 백태가 타지 않게 지속적인 저어줌

  • 잡내 제거 + 간 배임 + 고소한 향을 동시에 잡은 숙성 비법

💬 “힘줄을 제거하는 디테일이 맛의 차이를 만듭니다.”

🖼 현장 이미지 스냅샷

  • 숙성 중인 뒷다리살

  • 조리 과정: 백태 저어주는 장면

  • 찹쌀탕수육 완성 비주얼

  • 매장 외부 간판 및 진열 냉장고

(※ 방송 캡처 이미지 기반. 저작권상 일부 생략)

❓ 자주 묻는 질문 (FAQ)

Q1. 방송 나온 탕수육 실제로 먹을 수 있나요?
→ 네! 특대 기준 동일 방식으로 판매 중입니다.

Q2. 택배 되나요?
→ 현재는 오프라인 판매 전용, 매장 방문 필요.

Q3. 포장 가능한가요?
→ 네. 전화 후 방문 포장 가능합니다.

Q4. 주차 공간은 있나요?
→ 전용 주차장은 없으며, 인근 공영주차장/거리 주차 이용 추천.


💡 참고

🎯 찹쌀탕수육을 집에서 직접 만들어보고 싶다면?

👉 배숙 찹쌀탕수육 DIY 키트 구매하기
👉 튀김 전용 무쇠팬 추천 상품 보기
👉 정육점 퀄리티 냉장 돼지고기 세트 구매 링크

※ 이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공 받습니다.


📝 요약 정리

항목내용
🐷 대표메뉴찹쌀탕수육(특대), 수제 돈까스
📍 위치서울 관악구 인헌
📞 전화070-86
🕐 영업시간~20:00 (조기마감 가능)
🚇 지하철낙성대역
🏷️ 인증행정안전부 착한가격업소
📌 지도

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